Tobelosophy

 
材料：

1.枋山愛文芒果半顆，可以盡量挑熟一點的，比較軟也比較甜，要用其他品種芒果也OK，但因為不同芒果甜度酸度差很多，這是愛文芒果的比例。不建議使用芒果汁代替，因為少了果肉綿密的口感，喝起來會太稀，香味也不夠，還不如喝思樂冰。

2.Cointreau君度橙酒20CC，本人調飲料的特色，就是一定要放酒，不是貪杯，適度的加點酒，更能襯出食物的好味道，君度橙酒我從大學時就很喜歡，除了調酒好喝，做甜點蛋糕加這個也非常合適，雖然單價不便宜，但買來幾乎是萬用，可說是甜點飲料界的烹大師，不知該怎麼辦就加一點君度橙酒，絕對不會錯！

3.和芒果份量差不多的冰塊，這個要依芒果的甜度、酸度和口感調整。喜歡芒果味濃就冰塊少一點，但不能完全不放，否則會像芒果糊。

作法：

芒果切塊和酒、冰塊加入果汁機，打到質地滑順、看不到果肉或冰塊就可以了。枋山芒果口感又濃又甜，絕對不輸給冰店賣的，產地直買一顆不到60元，可以打兩杯，加上酒的成本一杯也才80，現在芒果盛產，喜歡芒果的可以趁現在多吃點，另外如果喜歡口味酸一點的人，可以加點檸檬汁，或是改用土芒果喔。

至於為什麼要叫五香芒果冰沙，其實是因為我的好友介紹我買枋山產地嚴選的芒果，便宜又好吃，這激起了我心中的團購魂，於是買了三箱，打算分給我媽、我婆婆和我乾媽。怎知芒果送到時，已經有人先送了我乾媽一些，我乾媽那份就留在我家；也就是在同一天，我媽在台南的好友，寄了一大箱玉井芒果給我媽，於是我家一口氣堆了4箱芒果，搞的鄰居都以為我們要開店了，而且這幾天氣溫一直創新高，不太熟的芒果從屏東一路熱騰騰的送上來，整個熟透，開箱時還是溫的，我的好友本著童叟無欺的服務精神，又補了一箱給我…，家裡堆了五箱芒果(有些還熟透透)，當然是打成飲料用喝的最快，謝謝他的熱情介紹與代購，讓我有奢侈享用台灣好水果的機會，台灣農業讚啦！(狀態顯示為還有4箱多…)